Il payoff del ristorante Burgerlich promette “No Ordinary Hamburger”. Sullo stesso principio di originalità ed esclusività Matteo Thun ne ha progettato gli interni (160mq per 98 posti a sedere). I materiali predominanti come legno e piastrelle rimandano all’artigianalità e alla tradizione dei mestieri del cuoco e della macelleria. Cassette in legno per la frutta, tipiche dei mercati, si inseriscono con naturalezza nell’ambiente e diventano parte integrante dell’arredo, sottolineando allo stesso tempo la genuinità degli ingredienti utilizzati nel ristorante. L’atmosfera calda e accogliente che ne deriva, è rinvigorita da accesi colori di contrasto: un tocco moderno che culmina nella presenza tecnologica di tablet per la consultazione dei menù e per le ordinazioni. Il Burgerlich si trova all’indirizzo Hohenzollernring 25, Colonia
