manuela-di-mari 15/06/2023

Mangiare, sentire, ricordare

Tradizione e cultura sono alla base delle tecniche di preparazione utilizzate per la cucina tailandese del nuovo Thai Zapver Gold Restaurant, nella città di Kunming, in Cina. Gli stessi ‘ingredienti’ ai quali si è ispirato Aurora Design per la realizzazione del progetto di interni

Design firm: Aurora Design
Brand design: Visions Brand Research Institute
Construction: Rebuilding Space Lab
Photo credits: Na Xin

Sulla facciata del Thai Zapver Gold, ristorante di cucina tailandese nella città cinese di Kunming, la parola ‘authentic’ risuona in tutta la sua veridicità. È di fatto uno spazio esperenziale sia culinario che estetico fondato su cultura e tradizione, che mira a creare quel senso di felicità fatto di semplicità e libertà.

Accanto ai profumi e ai sapori della saggezza popolare e a metodi di preparazione tramandati nel tempo, l’autore del progetto d’interni, lo studio Aurora Design guidato da Yang Xuewan, pone una serie di elementi tipici fautori di una sorta di relax spirituale. La tradizionale struttura del tetto triangolare tailandese, realizzato in microcemento grigio, il portico in legno dell’entrata, la lussureggiante vegetazione del cortile anteriore suggeriscono empatia.

All’interno, domina un’atmosfera soffusa, confortevole e fresca, grazie a pezzi fortemente identitari di una memoria rustica e artigianale, come i tavoli in legno, il rattan lavorato a mano, i morbidi cuscini, il tetto di canne. L’alternanza di aree di privacy ad altre più aperte si dimostra ben bilanciata dalla presenza di tende bianche che fungono da schermo, dividendo dolcemente i confini. Ma anche da pareti e varchi in pietra grezza, alcune dalla trama talmente screziata che pare rotta da un martello.

Uno strano contrasto tra spessore e finezza visibile anche nella stanza privata al secondo piano, raggiungibile tramite la scala a chiocciola dalle forme eleganti, dove convivono un muro di pietra a mosaico riccamente strutturato e un sottile gioco di luci e ombre.

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