redazione 22/04/2022

Per chef all’aria aperta

Iper-accessoriate o compatte, le cucine outdoor aprono il mondo del cooking a un nuovo contesto esperienziale

Stanno diventando il cuore pulsante degli spazi esterni della casa: le cucine outdoor offrono il motivo per ritrovarsi insieme sin dalla colazione mattutina, o per pranzi e cene preparate con i migliori strumenti di cottura professionali o ancora per godersi un cocktail a bordo piscina. Modelli di cucine professionali, con configurazioni aperte oppure soluzioni più compatte, adatte a spazi meno estesi, trasferiscono il rituale del cucinare in spazi all’aperto.

Norma (in copertina) è la nuova cucina da esterno realizzata da Roda e firmata da Rodolfo Dordoni. Con profili eleganti e prestazioni di alto livello, è componibile e versatile. L’isola freestanding ospita il blocco lavandino in acciaio che si innesta nel resistente piano in Lapitec®. La penisola offre un’estensione dell’area da lavoro, che si allunga fino a formare un piano aereo sospeso. Il piano cottura a cinque fuochi, alimentati a gas, vive in maniera autonoma rispetto alle altre unità della cucina e può disporre di piedini fissi o di ruote, per spostare liberamente l’intero elemento.

Outdoor Kitchen by Kettal

Outdoor Kitchen by Kettal

Kettal presenta Outdoor Kitchen, una nuova cucina da esterno realizzata in alluminio con l’opzione di ante in teak. Il piano di lavoro Ceppo di Gré può essere chiuso completamente grazie ai pannelli mobili. Dotata di attacchi per l’acqua può accogliere frigorifero o una cantina mentre il piano cottura è in vetroceramica. Un carrello ausiliario opzionale può servire come tavolo d’appoggio quando si lavora in cucina e anche per il trasporto delle pietanze. Disponibile in 30 colori di alluminio, abbinabili ai colori delle ante scorrevoli, e in tre colori Ceppo di Gré.

K-IN & K-OUT by Rossana, Design Massimo Castagna

K-IN & K-OUT by Rossana, Design Massimo Castagna

Progettate per Rossana dall’architetto Massimo Castagna, K-IN e K-OUT sono pensate sia per l’interno che per l’esterno. Esteticamente uguali, tanto da poter essere utilizzate in continuità tra loro, vengono costruite in modo diverso in base alla disposizione richiesta: strutture in legno nella versione da interno e in alluminio anodizzato per la struttura da esterno. Si presentano come un volume essenziale, un unico blocco esclusivamente a isola, in pietra o essenza, disponibile in varie conformazioni, dimensioni e finiture. I grandi top scorrevoli celano le zone di lavoro della cucina, si aprono in entrambi i sensi e trasformano il blocco monolitico in una cucina chiusa nella forma e nelle proporzioni.

Skill Gres by Modulnova, Design Carlo Presotto & Andrea Bassanello

Skill Gres by Modulnova, Design Carlo Presotto & Andrea Bassanello

A rendere unica la collezione outdoor di Modulnova Skill Gres di Carlo Presotto e Andrea Bassanello è la possibilità di personalizzare il progetto con un’ampia scelta di materiali e finiture come il marmo, la pietra, il grès, l’acciaio e il metallo e realizzare così un progetto studiato su misura e in ogni dettaglio.  Il design essenziale e lineare trova elegante applicazione nell’isola in grès Dark Depth effetto calce che accoglie il grande lavabo integrato e si fonde perfettamente con gli altri due blocchi funzionali in marmo Graphite millerighe, la cui lavorazione esalta la matericità della texture d’origine. La dotazione tecnica è intercambiabile e amovibile: i piani cottura, elettrici e freestanding, in acciaio, sono resistenti alla salsedine e agli agenti atmosferici e possono essere posizionati con la massima libertà così da conciliare aspirazioni culinarie e tecniche di cottura.

Àtria by Abimis, Design Studio Delineo & Massimo Rosati

Àtria by Abimis, Design Studio Delineo & Massimo Rosati

Progettata da Abimis, insieme a Studio Delineo e Massimo RosatiÀtria è una cucina en plein air realizzata interamente in acciaio Inox AISI 304, materiale che la rende perfetta per vivere all’esterno tutto l’anno. I moduli contenitore possono essere realizzati in diverse finiture (acciaio satinato o orbitato a mano) o declinabili in tutti i colori RAL, utilizzando le stesse tecniche impiegate nel settore dell’automotive. Eleganti dettagli e la diversa combinazione di elementi strutturali/funzionali che personalizzano la cucina, come le maniglie, le gambe, i ripiani e le alzate, rendono ogni modello unico ed esclusivo.

Outdoor Kitchen Collection by Officine Gullo

Outdoor Kitchen Collection by Officine Gullo

Outdoor Kitchen Collection di Officine Gullo unisce la massima tecnologia per utilizzo professionale a un’estetica inconfondibile. I moduli degli elettrodomestici sono posizionabili liberamente nella cucina, a seconda delle singole esigenze culinarie. Si possono creare così diverse aree per la cottura, dalla griglia al forno pizza, così come zone dedicate alla refrigerazione, al lavaggio e alla preparazione del cibo. Il motore della linea Outdoor è costituito dai Professional Grill di Officine Gullo. La zona cottura è completata da diversi elementi modulari per esterni: vasche per il ghiaccio, frigoriferi integrati, cantine vino, forno da pizza, cassetti scaldavivande, ice-maker, dispenser birra, oltre a rubinetti e lavelli e accessori per la cottura come fornelli laterali, griglie e maxi bruciatori. L’Outdoor Kitchen Collection, progettata per vivere all’esterno, è caratterizzata dall’utilizzo di acciaio inox AISI 316 di alta qualità, noto per le sue eccellenti caratteristiche anticorrosive. 

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