Il blu è quello originale voluto dall’architetto Sir Edwin Lutyens per la boiserie in legno che caratterizzava The Berkeley London quando lo storico 5 stelle ancora si trovava in Piccadilly. Ora nel cuore di Knightsbridge, dove dal 1972 si è trasferito in un edificio progettato da Brian O’Rorke, The Blue Bar sfoggia un rinnovato décor restando però fedele a una tavolozza di colori che mescolava il blu Lutyens, accenti grigio scuri, il bianco venato del marmo e il rosso cardinalizio del The Cardinal Hat, il lampadario centrale che illuminava l’allestimento originario. Il look rivisitato del cocktail bar, meta di intenditori dal 2000, fa parte di un piano di rinnovamento di alcune parti collettive e private dell’hotel che porta la firma di Roger Stirk Harbour + Partners per il nuovo ingresso hi tech sulla facciata principale, di Robert Angell per il Blue Bar, la lobby e il ristorante The Collins Room, di Helen Green Design, André Fu e John Heah & Co per le suite del primo piano, arredate anche con sistemi e collezioni B&B Italia. La facciata in pietra su Wilton Place si è modernizzata con un elemento di copertura in vetro aggettante di circa 10 metri e con due volumi gemelli trasparenti che offrono maggiore spazio e luce naturale non solo al Blue Bar, ma anche a The Collins Room. Il ristorante porta il nome dell’interior designer britannico David Collins, scomparso nel 2013, che per primo si occupò del progetto per questo all day dining, come testimonia la palette cromatica di argento e lavanda che contraddistingue molti degli interni firmati da Collins, qui omaggiato da Angell, che per 15 anni è stato il suo direttore artistico. I tocchi rosati su pareti e soffitti danno tridimensionalità a una gamma di grigi chiari che investe gli arredi realizzati su disegno da Ben Whistler, i tessuti creati in collaborazione con la textile designer Jude Cassidy, il bancone bar in marmo, le superfici specchianti, il pavimento con tappeti e mosaico floreale, le pareti con wallpaper de Gournay dipinto a mano, e i due chandelier con petali di porcellana bianca che dominano la sala principale.
