Candido fiore di sottobosco o caramella di zucchero? Nella pasticceria Ladurèe des Bergues il piccolo dettaglio decorativo fa capolino sulle silhouette dei divanetti e riassume in forme dolci e concise l’ispirazione di India Mahdavi, al contempo botanica e gourmande, per questo nuovo locale voluto sul ginevrino Quai de Bergues da David Holder, Chairman de Ladurèe, quasi leggendaria pasticceria parigina proprietaria di cinque diversi marchi di prelibatezze.
“Ladurée è un giardino di dolcezze che celebra l’incontro fra un boschetto francese e la gourmandise”.
Un verde sottobosco, alleggerito da bianchi aloni luminosi e da pois color rosa, pervade arredi e superfici della sala più chiusa e privata, intima e perfettamente circolare, stemperandosi invece in una tonalità più pastello sulle pareti della sala centrale, le Salon Montrose, reso lucido e brillante da superfici specchiate, finestre aperte sul lago Lemano, morbidi velluti malva nelle sedute e tocchi di rosa metallizzato nei tavolini. La delicatezza del rosa diventa protagonista poi, abbinato al bianco, nello spazio di ingresso dedicato alle vetrine di alta pasticceria e alla vendita al pubblico.
La varietà decorativa e cromatica dei tre ambienti in sequenza trova elementi di raccordo nel pavimento optical a riquadri bianchi e neri, nei numerosi punti luce e soprattutto nella ricorrenza, quasi ossessiva, di forme rotonde o ricurve: dalle lampade ai dettagli decorativi su arredi e pareti, dalle silhouette dei divani al motivo cannettato dei banchi per la vendita, dal grande lampadario della sala circolare alle forme a torchon delle basi dei tavolini, bastoncini di zucchero fuori scala come le lampade-meringhe o le caramelle con il buco.
Questo universo tondeggiante e sensuale, ma delicato e giocoso come un macaron francese, è l’ultima, sofisticata addizione allo storico Four Seasons Hotel des Bergues, palazzo nobiliare trasformato in hotel di lusso fin dal 1834.
Scheda progetto:
Client: Ladurèe
Interior designer: India Mahdavi
Arredi, lightings e accessori: su disegno by India Mahdavi
Photo credits: Annik Wetter
